Educación y seguridad Alimentaria
Educación y seguridad alimentaria
La educación alimentaria nutricional se refiere al conjunto de estrategias educativas diseñadas e implementadas para facilitar la adopción de hábitos y conductas alimentarias y otros comportamientos relacionados con la alimentación y la nutrición, propicios para la salud y el bienestar. Estas estrategias están enfocadas en un desarrollar las habilidades de las personas, para que tomen decisiones informadas y mas saludables en relación a la alimentación.
Beneficios del Tomate
El tomate tiene muchos beneficios para la salud y es conciderado como fruta y hortaliza. Es consumido a diario en la mayoria de los hogares. Se puede comer crudo o se puede utilizar para mejorar el sabor de las comidas, especialmente para hacer salsas y muchas combinaciones como se muestran en la foto.
Un tomate aporta el 40% de lo que se necesita una persona a diario para la vintamina C, esto sirve para prevenir enfermedades como el cáncer y disminuye los niveles de colesterol.
Tomates rellenos
ingredientes
- 2 tomates redondos, 1 taza de arroz cocido, lata de atun, 1/2 de cebollar, 1 zanahoria, sal al gusto, pimienta a gusto, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación
- Cortar la tapa superior de 2 tomates redondos y una cucharada retira toda la pulpa con cuidado de no agrietar el tomate. Corta en cubos la pulpa y pasa todo a un bol.
- Une la pulpa el arroz, el atún previamente desmenuzado, 1/2 cebolla picada finamente, 1 zanahoria rallada, sal, pimienta y mayonesa. Mezcla bien los ingredientes.
- Rellena los tomates con la preparación y decora con copito de mayonesa.